L’Autunno e la cucina piemontese: i prodotti della terra

L’autunno è la stagione che rende omaggio alla bellezza e alla bontà del Piemonte, è il tempo in cui trionfano le nocciole, le castagne, i funghi e il tartufo. Le fiere del Tartufo organizzate sul territorio regionale fanno ormai parte della storia e dell’identità delle Comunità che le ospitano. Il calendario regionale comprende e segnala gli appuntamenti significativi a carattere internazionale, nazionale, regionale e locale, occasioni di promozione della cultura, della realtà sociale e dell’economia. Partecipare ad una fiera del tartufo è un viaggio tra le storie delle “cerche”, le ricette locali e la cultura profonda di un territorio tutto da vivere.

Calendario delle Fiere 

http://www.regione.piemonte.it/piemonte_gallery/pagine_ita/contact.htm

tesori-enogastronomici

nocciole

funghi

tartufi

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